Les bienfaits de la banane séchée : calories, potassium et valeurs nutritionnelles
La banane séchée est bien plus qu'un simple en-cas sucré : c'est un concentré de nutriments issus de la banane fraîche, dont l'eau a été retirée par un séchage lent à basse température. Résultat : une collation pratique, riche en potassium, fibres et vitamine B6. Voici ce qu'elle apporte vraiment, chiffres à l'appui.
Calories et valeurs nutritionnelles de la banane séchée
Le séchage concentre les nutriments de la banane fraîche (environ 90 kcal pour 100 g) : pour 100 g de banane séchée, on retrouve en moyenne (les valeurs varient selon les sources et la méthode de séchage) :
- Calories : environ 290 à 350 kcal / 100 g
- Potassium : environ 1000 mg / 100 g (parfois davantage selon les sources), un des apports les plus riches parmi les fruits séchés
- Fibres : environ 7 à 9 g / 100 g, favorisant la digestion et la satiété
- Vitamine B6 : jusqu'à environ 30 % des apports journaliers recommandés, utile au métabolisme énergétique
- Magnésium : environ 60 mg / 100 g
Valeurs génériques issues de tables nutritionnelles publiques, à titre indicatif - elles varient selon la variété de banane et le procédé de séchage utilisé.
Banane séchée : bonne ou mauvaise pour la santé ?
Comme tout fruit séché, la banane séchée est plus calorique et sucrée que le fruit frais à poids égal, simplement parce que l'eau a été retirée : les nutriments et les sucres naturels sont concentrés. Consommée en quantité raisonnable (une petite poignée), c'est une collation saine qui remplace avantageusement des produits ultra-transformés, grâce à son potassium, ses fibres et l'absence de sucres ajoutés dans notre version nature.
Pourquoi choisir la banane séchée OJA ?
- 🌿 100 % naturelle, sans sucre ajouté
- 🇰🇭 Origine Cambodge : fabriquée par notre usine familiale MISOTA à Battambang
- 👐 Production artisanale à basse température
- 🤝 Commerce équitable avec nos producteurs
Idées d'utilisation au quotidien
- Collation post-entraînement (potassium + énergie rapide)
- Dans un porridge ou des overnight oats
- Avec du yaourt nature
- En collation santé / grignotage au bureau
- Dans un mix maison avec nos autres fruits séchés
Les bienfaits de la banane séchée : calories, potassium et valeurs nutritionnelles
La banane séchée est bien plus qu'un simple en-cas sucré : c'est un concentré de nutriments issus de la banane fraîche, dont l'eau a été retirée par un séchage lent à basse température. Résultat : une collation pratique, riche en potassium, fibres et vitamine B6. Voici ce qu'elle apporte vraiment, chiffres à l'appui.
Calories et valeurs nutritionnelles de la banane séchée
Le séchage concentre les nutriments de la banane fraîche (environ 90 kcal pour 100 g) : pour 100 g de banane séchée, on retrouve en moyenne (les valeurs varient selon les sources et la méthode de séchage) :
- Calories : environ 290 à 350 kcal / 100 g
- Potassium : environ 1000 mg / 100 g (parfois davantage selon les sources), un des apports les plus riches parmi les fruits séchés
- Fibres : environ 7 à 9 g / 100 g, favorisant la digestion et la satiété
- Vitamine B6 : jusqu'à environ 30 % des apports journaliers recommandés, utile au métabolisme énergétique
- Magnésium : environ 60 mg / 100 g
Valeurs génériques issues de tables nutritionnelles publiques, à titre indicatif - elles varient selon la variété de banane et le procédé de séchage utilisé.
Banane séchée : bonne ou mauvaise pour la santé ?
Comme tout fruit séché, la banane séchée est plus calorique et sucrée que le fruit frais à poids égal, simplement parce que l'eau a été retirée : les nutriments et les sucres naturels sont concentrés. Consommée en quantité raisonnable (une petite poignée), c'est une collation saine qui remplace avantageusement des produits ultra-transformés, grâce à son potassium, ses fibres et l'absence de sucres ajoutés dans notre version nature.
Pourquoi choisir la banane séchée OJA ?
- 🌿 100 % naturelle, sans sucre ajouté
- 🇰🇭 Origine Cambodge : fabriquée par notre usine familiale MISOTA à Battambang
- 👐 Production artisanale à basse température
- 🤝 Commerce équitable avec nos producteurs
Idées d'utilisation au quotidien
- Collation post-entraînement (potassium + énergie rapide)
- Dans un porridge ou des overnight oats
- Avec du yaourt nature
- En collation santé / grignotage au bureau
- Dans un mix maison avec nos autres fruits séchés
